吃绿色昆虫补充蛋白质,鳄鱼可以做生鱼片,带你一起去看南非的饮食文化。

发布时间:2021-01-14 20:01:15

来源:廊坊新闻网

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由于其独特的地理位置,南非可以品尝到各种各样的海鲜和山镇。自然,食物因其成分而变得丰富多彩。

南非是一个多移民的国家,各种民族生活在一起,食物文化也不同,相互融合。现在,南非因其独特的饮食文化和烹饪方法,越来越为世人所熟悉。

南非饮食文化

最初,南非土著人民的食物来源主要来自狩猎和农业耕作。在非洲广阔的土地上,有大量的野生动物,而南非土著居民的生活是靠作为主食的农作物来维持的。

17世纪初,荷兰人来到南非,带来了马来西亚人和印尼人。这些东南亚人带来的咖喱和辣椒受到了影响。如今的南非羊排大多是咖喱或辣的。

之后,英国人和法国人也来到南非,把自己的特色带到了南非的美食中。南非被海洋包围,拥有大量的海洋特产。温暖干燥的气候和肥沃的土壤使葡萄酒和茶叶得以生长。更著名的茶叶,比如路易斯堡茶,只在南非的西达堡山脉种植。葡萄酒中也有皮罗塔齐(Pirotazi)和杜多(Dodo)的特色。

来自中国的不同成分

在南非,有些成分在中国很少使用。南非土著人吃绿色昆虫作为蛋白质的来源。此外,野生动物也吃很多东西,比如大象、狮子、鳄鱼、水牛、鸵鸟等。所以有鳄鱼生鱼片、大象或狮子排骨。如果炖或烧烤,很多人认为可以吃,萨希米干脆放弃吃。此外,这些肉还可以用来做香肠。

南非有黑人、白人、有色人种等。各种各样的人都吃不同的主食。

黑主食

黑色和有色主食非常相似,更像是吃米利阿普(Mirepa)和踩踏(StamBravoCorinne)。Mieliepap(Mirepa)是通过将玉米干粉与热水混合而食用的。酸奶或番茄酱、咖喱、糖等将作为调味品添加。或者可能与动物的内脏一起食用。对南非人来说,这相当于中国的大米。

白主食

荷兰、英国、德国和其他国家在南非有殖民历史,因此人们也给南非带来了饮食习惯。同欧洲所有国家一样,这里的白主食是面包、大米和土豆。

东亚及东南亚署

东亚以中国人为主,所以大家都吃中餐。

东南亚是印度、巴基斯坦、印度尼西亚、马来西亚等国的殖民时代。咖喱饭当然是主食,现在仍然是。

今天,我带你去了解更多关于南非饮食文化的知识。如果有人感兴趣的话,更多的人会写一篇关于南非食谱的文章。谢谢你的支持。